我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè),飼料業(yè)是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)
。近年來(lái),養(yǎng)殖動(dòng)物數(shù)量急劇上升,對(duì)飼料原料的依賴也隨之增加,導(dǎo)致畜牧業(yè)的飼料生產(chǎn)成本大幅提高
。與傳統(tǒng)飼料相比,生物飼料的出現(xiàn)擴(kuò)大了我國(guó)飼料資源,它的研發(fā)與應(yīng)用降低了飼料的生產(chǎn)成本,保障了飼料和畜產(chǎn)品安全,在促進(jìn)減排
、降低環(huán)境污染以及降低飼料成本等諸多方面都顯示了優(yōu)勢(shì)前景。生物飼料是通過(guò)發(fā)酵工程
、酶工程、蛋白質(zhì)工程和基因工程等生物工程技術(shù)開(kāi)發(fā)的飼料產(chǎn)品的總稱。發(fā)酵飼料是生物飼料的重要組成部分,飼料在發(fā)酵過(guò)程中,可減少飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子濃度,從而提高飼料營(yíng)養(yǎng)水平,可同時(shí)產(chǎn)生多種有益代謝物,提高動(dòng)物腸道健康,改善菌群平衡。自2019年7月以來(lái),我國(guó)禁止抗生素作為飼料添加劑使用,尋找抗生素替代品已成為飼料行業(yè)亟需解決的問(wèn)題。而發(fā)酵飼料、酶制劑、菌酶協(xié)同飼料等因具有提高動(dòng)物飼料利用效率、改善飼料適口性、維持腸道菌群平衡、產(chǎn)生有益代謝產(chǎn)物的優(yōu)勢(shì),進(jìn)一步凸顯了其在常規(guī)飼料替代和減少抗生素使用中的重要作用,極大推動(dòng)了我國(guó)養(yǎng)殖飼料企業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型發(fā)展。
